Puf Böreği-2

Puf Böreği-2
Puf Böreği-2

Börekler » Puf Böreği-2

Puf Böreği-2 malzemeleri;

  • 4 su bardağı un
  • 2 kaşık margarin
  • 1 yumurta
  • 2 kaşık yoğurt
  • 1,5 çay kaşığı Tuz
  • Yarım kalıp beyaz peynir, maydanoz, dereotu
  • 2 su bardağı ayçiçeği yağı (kızartmak için)


Puf Böreği-2 uygulama aşamaları;

  1. Un elenir, ortasına yoğurt, yumurta, Tuz ve yarım su bardağı kadar su konup yoğrulur.
  2. Özleştirilip 15 parçaya bölünür.
  3. Yaş bez altında dinlendirilir.
  4. Her parça 10 cm açılıp araları margarinle yağlanır
  5. (Az erimiş yağ karıştırılarak krem gibi beyazlatılacaktır.).
  6. Beş hamur aralar yağlanarak üst üste konur ve üç grup yapılır.
  7. En üstleri yağlanmaz.
  8. Her parça 2 mm İnceliğinde açılır.
  9. Peynir maydanoz karışımı küme küme konur ve üzeri hamurla kapatılır.
  10. Kapakla kesilir.
  11. Kızgın yağda hafifi hafif sallayarak pişirilir.
  12. Yağlı kâğıt üzerine çıkarılır (Fazla yağı alması için).


Türk Mutfağı Mutfağı Börekler Puf Böreği-2 Tarifi



Benzer Tarifler

Katmer

5 su bardağı unu genişce bir kaba alalım. Una bir tutam tuz ilave ...

Dizmana Böregi

Firin tepsisinin tabanina ve yanlarina bir firça yardimiyle marga ...

Kıymalı Kol Böreği

Çukur bir kaba yumurtayı kırın. Süt sıvıyağ, yoğurt, karbonat ve ...