• 2 yufka
• 2 adet sosis
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sarmısaklı yoğurt
• ayçiçek yağı (kızartmak için)
• Tuz ,
• karabiber,
• kırmızıbiber

1. Unu margarinle kavurun.
2. Sütü îlave edip boza kıvamında pişirin.
3. Tuz . karabiber ve doğranmış sosisleri ilave edip. karıştırın.
4. Yufkayı önce 4'e. sonra 8 eşit parçaya bolun.
5. Genış uçlarına hazırladığınız malzemeyi koyun.
6. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın
7. Sigara böreği gibi sarıp. ayçiçek yağında kızartın.
8. Sarmısaklı yoğurt ve kırmızı biber ekleyerek servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Börekler Sefa Böreği Tarifi