• 1 kg pirpirim (semizotu)
• ½ çay bardağı nohut
• ½ çay bardağı fasulye
• ½ çay bardağı yeÅŸil mercimek
• 1adet kuru soÄŸan
• 2 yemek kaşığı kef
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı tereyağı

1. Akşamdan nohut, fasulye suyla ıslatılır.
2. Semizotu ayıklanarak yıkanır 2 cm büyüklükte doğranır.
3. Bir tencerede küp şeklinde doğranmış soğan yağla kavrulur.
4. İçerisine kef, salça ve Tuz eklenerek karıştırılır.
5. Su ve mercimek ilave edilerek haşlanmaya bırakılır.
6. Mercimek haşlanınca ayrı ayrı haşlanmış olan nohut ve fasulye ilave edilir.
7. Semizotu ilavesiyle pişmeye bırakılır.
8. İstenirse 2 yumurta kadar Kıyma/kavurma soğanla birlikte servis yapılır.

.

Türk Mutfağı çorbalar Semizotu çorbası Tarifi