Sos Oror (Sauce Aurore)

Sos Oror (Sauce Aurore)
Sos Oror (Sauce Aurore)

Soslar » Sos Oror (Sauce Aurore)

Sos Oror (Sauce Aurore) malzemeleri;

4-6 Kişi Standart Ölçü

  • Tereyağı veya margarin 50 g
  • Un  50 g (tepeleme bir çorba kaşığı kadar, yeni elenmiş)
  • Süt 500 g
  • Garnished Onion 1 küçük boy soğanla hazırlanmış (defneli karanfilli soğan).
  • Az Tuz (az miktarda beyaz biber, muskat rendesi kullanılabilir )
5 Litre Sos İçin Standart Ölçü:
  • Tereyağı veya margarin 300-400 g
  • Un 400 g elenmiş
  • Süt 5 Litre
  • Muskat rendesi 1 çay kaşığı
  • Garnished Onion 1 orta boy soğanla hazırlanmış (defneli karanfilli soğan)
  • Tuz 1 yemek kaşığı
  • Beyaz biber ½ çay kaşığı 


Sos Oror (Sauce Aurore) uygulama aşamaları;

  1. Beşamel sos hazırlanırken, un kavrulduktan sonra 1/2 çorba kaşığı domates salçası eklenir.
  2. Salça miktarı sosun miktarına göre değişebilir.
Kullanıldığı Yemekler: Yumurta çeşitleri, kümes hayvanları, uykuluk vb yerlerde kullanılır.


Fransız Mutfağı Mutfağı Soslar Sos Oror (sauce Aurore) Tarifi



Benzer Tarifler

Demi Glace Sos

Espanyol sos ve et suyu birlikte kaynatılıp, içine beyaz şarap il ...

Yer Elmalı Makarna Sosu

Zeytinyağını tavaya aktaralım ve kızar kızarmaz rende yer elmalar ...

Napoliten Sos

Yağı tencerede eritin. Konkase domatesleri ilave edip karıştırın. ...