Sosisli Rısotto

Sosisli Rısotto
Sosisli Rısotto

Pirinçli Pilavlar » Sosisli Rısotto

Sosisli Rısotto malzemeleri;

  • 6 yemek kaşığı Zeytinyağı
  • 5 diş kıyılmış sarımsak
  • 6 adet Dana sosis
  • 1 kıyılmış soğan
  • 1 ince doğranmış pırasa
  • 2 su bardağı Pirinç
  • 4.5 bardak kaynatılmış tavuk suyu
  • 10 soyulmuş ve doğranmış domates
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 1/4 demet kıyılmış maydanoz
  • 2 çorba kaşığı kekik
  • 1/2 bardak parmesan peyniri


Sosisli Rısotto uygulama aşamaları;

  1. Geniş bir tencerede 2 yemek kaşığı Zeytinyağı nı, orta ateşte kızdırın.
  2. Sarımsağı, rengi dönene kadar kavurun.
  3. Doğranmış Dana sosis leri ekleyin ve renkleri pembeleşene kadar sote edin.
  4. Ateşten alın.
  5. Bir başka tencerede 4 yemek kaşığı Zeytinyağı nı orta ateşte kızdırın.
  6. Soğan ve pırasayı kavurun.
  7. Pirinci ekleyip 3 dakika pişirin.
  8. Pilav suyunu çekince tavuk suyunu 1 kepçe ekleyin ve sürekli karıştırın.
  9. Pirinçler, çiğnenecek kadar yumuşak, dişe gelecek kadar diri olmalıdır.
  10. Pirinçler kıvama geldiğinde Dana sosisleri ve domatesleri ilave edin.
  11. Suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin.
  12. Ateşten alıp tereyağı, maydanoz ve kekiği ekleyin.
  13. Tuz ve biberle tatlandırıp sıcakken servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Sosisli Rısotto Tarifi



Benzer Tarifler

Tarak Pilavı

Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile bir kaç su yıkayıp bulanık, nişas ...

Plov

Plov (Etli Pilav); Kuşbaşı (mire poix) doğranmış kuzu eti tencere ...

Madras Pilavi

Kuru üzümü ayiklayin ve su koyup iki dakika kaynatip süzün. Badem ...