• 3.5 Su bardağı un
• 3 Adet haşlanmış patates
• 1 Su bardağı erimiş margarin
• 1 Adet yumurta
• 1 Tatlı kaşığı Tuz
• 1 Paket kabartma tozu
• Rendelenmiş kaşar peyniri

• Yarım kangal sucuk
• 1 Adet domates

1. Haslanmis patatesi rendeleyin.
   
2. Un, 1 su bardagi erimis margarin, yumurta, 1 paket kabartma tozu ve bir tatli kasigi Tuz u karistirin.
   
3. Iyice yogurun.
   
4. Hamurdan ceviz büyüklügünde 12 parça koparin.
   
5. Bu arada iç malzemeyi hazirlayin.
   
6. Bunun için küçük dogranmis sucugu kendi yaginda kavurun.
   
7. Küçük dogranmis biber ve domatesle soteleyin.
   
8. Oval açtiginiz hamurlarin içine sucuklu harci koyun.
   
9. Hamuru rulo yapın.
   
10. Ay şekli verin.
    
11. Üzerine yumurta sarısı sürün.
    
12. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
    
13. Orta ısılı fırında üzeri kızarana dek pişirin.

Türk Mutfağı Mutfağı çörekler Sucuklu Ay çöreği Tarifi