Et Yemekleri »

Tatlılı Et Yahnisi

Tatlılı Et Yahnisi

Tatlılı Et Yahnisi

Tatlılı Et Yahnisi, Osmanlı mutfağının klasiklerindendir. Tatlılı Et Yahnisi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Tatlılı Et Yahnisi tarifi malzemeleri;

  • 100 gr. tereyağı (6,5 çorba kaşığı)
  • 1,5 kg. koyun gerdanı (5 parçaya ayrılmış)
  • 200 gr. soğan (ince kıyılmış iki orta boy)
  • 2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 bağ taze nane

Tatlılı Et Yahnisi tarifi uygulama aşamaları;

  1. Tereyağını tencerede eritin.
  2. Yağ kızınca gerdan parçalarını içine yerleştirip, fazla kurutmadan her iki yanını kızartın.
  3. Gerdanlar kızarınca, yağdan çıkarıp temiz bir tencereye koyun.
  4. Gerdanları kızarttığınız yağa soğanları koyup, pembeleşene kadar kavurun.
  5. Soğanlar pembeleşip kızarmaya başlayınca tavadaki soğanları yağıyla birlikte gerdanların üzerine boşaltın.
  6. Tuzu katıp, üzerlerini iki parmak aşacak kadar su ekleyin.
  7. Üzüm pekmezini de katarak tencereyi ateşe oturtun.
  8. Yahniyi kısık ateşte 1,5 saat pişirin.
  9. Pişen yahniyi ateşten alın.
  10. Üzerine yenibaharı ve tarçını serpip, nane yaprakları ile servis yapın.
Tatlılı Et Yahnisi Afiyet Olsun...


529


yemek tarifleri et yemekleri tatlılı et yahnisi tarifi tatlılı, et, yahnisi, tatlılı et yahnisi tarifi osmanlı mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE