Tavuk ve Hindi
- Tavuk ve Hindi ; Tavuk (Latince: Gallus gallus domesticus), sülüngiller (Latince: Phasianidae) familyasından evcilleştirilebilir bir kuş türüdür ve genelde çiftliklerde yetiştirilir.
- Hindistan'da Asya'nın güneydoğusundaki kırmızı Hint kuşundan geldiğine inanılır.
- Tavuklar hayatlarının farklı evrelerinde farklı isimler alırlar.
- Yeni doğmuş yavrularına civciv, genç ve gelişme çağında olanlara piliç, yumurtlama olgunluğuna henüz ulaşmamış, ergenlik öncesi dönemdeki dişiye yarka, cinsi olgunluğa ulaşmış ergin dişilere tavuk, ergin erkeklere horoz denir.
Piliçleri temizleyerek yıkayıp, parçalara ayırın. Kemiklerini çık ...
Tavuk etlerini tuzlayın.Izgaranızı yakın.Külbastıları ızgaraya ye ...
Tavuk göğüslerini küp küp kesin.Derin bir tencerede yağı kızdırıp ...
Tavuk etlerini küçük kusbasi dograyin. Taze soganlari temizleyip ...
Bütün tavuğun kemikleri, tavuk parçalanmadan ayıklanarak, biftek ...
Temizlenerek hazırlanan piliç, dörde bölünen 1 adet kuru soğan, b ...
Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır. Bu arada, fırın torbasının içi ...
Önceden kasaba kemiklerini çıkarttırdığınız ve incettirdiğiniz ta ...
Patatesleri haşlayıp, soyun. Bir adet şişe üç adet patates parças ...
Marinati hazilamak için sarimsaklari soyup ezin. Zeytinyagi, sari ...
Dünya Mutfakları Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Patlıcanlı Piliç Güveci Tarifi Patlıcanlı, Piliç, Güveci, Tarifi,