Tavuk ve Hindi »

Tavuk ve Üzümlü Tortelini

Tavuk ve Üzümlü Tortelini

Tavuk ve Üzümlü Tortelini

Tavuk ve Üzümlü Tortelini, mutfağının klasiklerindendir. Tavuk ve Üzümlü Tortelini'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Tavuk ve Üzümlü Tortelini tarifi malzemeleri;

Mutfak: Italya
Süre: 20-40dk
MALZEMELER
250 gr. Tortelini
1 Tavuk
1 havuç
1 kereviz
1 sogan
1 defne yapragi
Bir miktar margarin
5 çorba kasigi sizma zeytinyagi
Tuz, Karabiber
20 gr. un
100 gr. yesil üzüm
100 gr. rendelenmis parmesan peyniri
1 litre et suyu

Tavuk ve Üzümlü Tortelini tarifi uygulama aşamaları;

Tavugu parçalara ayirip üzerine tuz ve karabiber serpin. Sebzeleri iri iri kiyip margarin ve siviyagi erittiginiz bir tavada defne yapragi ile birlikte 10 dakika kadar kavurun. Unu sürekli karistirarak ilave edin. Etsuyunu ekleyip kisik ateste et kemikten ayrilacak duruma gelene dek 1 saat kadar pisirin. Eti karisimin içinden alip kemiklerini ayiklayin ve küçük parçalar halinde dograyin. Kalan karisimi püre haline getirip tuz ve karabiberle tatlandirin. Et parçalarini ekleyin. Üzümleri ikiye bölüp 3 dakika kadar kalin tabanli bir tavada kavurun. Parmezan peynirini kalin tavada harli ateste 15-20 saniye kadar eritin. Ardindan peyniri ters çevrilmis bir kasenin üzerine dökün. Böylece peynir kasenin seklini alacaktir. 1 dakika bu sekilde bekletin. Bu islemi üç kez tekrarlayin. Torteliniyi tuzlu suda haslayip suyunu süzdükten sonra sosla harmanlayin ve peynir kaselerinin içine yerlestirin. Üzerini üzümlerle süsleyin.
Tavuk ve Üzümlü Tortelini Afiyet Olsun...


823


yemek tarifleri tavuk ve hindi tavuk ve üzümlü tortelini tarifi tavuk, ve, üzümlü, tortelini, tavuk ve üzümlü tortelini tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE