• 1 kg uskumru
• 1 çay bardağı Zeytinyağı
• 2 adet limon
• 1 küçük deste maydanoz
• Tuz

1. Balıkları yıkayıp kazıdıktan sonra içlerini ve solungaçlarını temizleyin.
   
2. Akar suda iyice yıkayarak süzün ve hafifçe Tuz layın.
   
3. Bir fırçayla her iki tarafına hafifçe Zeytinyağı sürerek ızgarada pişirin.
   
4. Dağıtım tabağına yerleştirerek üzerine iyice çırpılmış Zeytinyağı , limon ve ince kıyılmış maydanoz karışımını gezdirip servis yapın.

.

Türk Mutfağı Balık Ve Deniz Uskumru Izgara Tarifi