Yağlı Yumurtalı Köfte
Yağlı Yumurtalı Köfte
Aperatif Yiyecekler » Yağlı Yumurtalı Köfte
Yağlı Yumurtalı Köfte malzemeleri;
- 1 çay bardağı simit (köftelik bulgur)(kişi başına)
- 1 adet yumurta (her bardak için)
- 1 adet kuru soğan
- 500 gr. taze sarımsak (bardak başına bir adet sarımsak)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- kırmızıbiber,
- karabiber, Tuz tereyağ
Yağlı Yumurtalı Köfte uygulama aşamaları;
- Simit (köftelik bulgur); incecik doğranmış soğan, domates ve biber salçası kırmızıbiber, karabiber, Tuz ile iyice yoğrulur.
- Bu arada yumurtalar tereyağı veya Zeytinyağı nda omlet şeklinde pişirilir.
- Taze sarımsaklar incecik kıyılır.
- Yoğrulmuş köfteye sarımsaklar ilave edilir, iyice karıştırılır.
- Bir kaşık yardımıyla küçük parçalara bölünen omlet yağlı köfteye ilave edilir ve köfte harmanlanarak karıştırılır.
- Yumurtaların ezilmemesine dikkat edilir.
- Kaşıkla yenecekse sıkılmadan, elle yenecekse çiğköfte büyüklüğünde elle hafifçe sıkılarak tabaklara konur.
- Üzeri yeşil nane, maydanoz, marul gibi sebzelerle süslenerek servis yapılır.
.
Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Yağlı Yumurtalı Köfte Tarifi
Benzer Tarifler
Levrek parçalarını 30 dakika için derin dondurucuya koyun.Terrine ...
Patlıcanları yıkayın, saplarını çıkarın ve boyuna ikiye bölün. Pa ...
Yapılışı/İşlem Basamakları: Derin bir kaba ölçülü unu eleyip un ...