Dolmalar »

Yalancı Sarma İçi

Yalancı Sarma İçi

Yalancı Sarma İçi

Yalancı Sarma İçi, Türk mutfağının klasiklerindendir. Yalancı Sarma İçi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Yalancı Sarma İçi tarifi malzemeleri;

  • 3 orta boy soğan
  • 3 orta boy domates
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 4.5 su bardağı kaynar su
  • ½ tatlı kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı nane
  • ½ tatlı kaşığı limon tuzu

Yalancı Sarma İçi tarifi uygulama aşamaları;

  1. Soğanlar ayıklanıp yıkanarak ince ince doğranır.
  2. Maydanoz ayıklanıp yıkandıktan sonra ince doğranır.
  3. Domatesler yıkanır ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranır.
  4. Bir tencerede yağ ve soğan pembeleşmeden kavrulur.
  5. Domatesler ilave edilerek suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edilir.
  6. Bulgur ilavesiyle 5 dakika daha kavrulur, tuz ve 3 su bardağı kaynar su ilave edilir.
  7. Yavaş ateşte suyunu çekerek, göz göz oluncaya kadar pişirilip ateşten alınır.
  8. Kase içerisine kırılmış yumurtalar, nane ve maydanozla birlikte içe ilave edilerek karıştırılır.
  9. Kapağı örtülüp 10-15 dakika demlendirilir.
NOT:
  • Hazırlanan iç, salamura yaprak sarmasında kullanılacaksa ya da tuzlu ev salçası kullanılacaksa tuz miktarı azaltılmalıdır.
  • Bazı bölgelerde, pirinç değişik ölçülerde ilave edilerek kullanılmaktadır.
  • Bazı yörelerde ise sadece pirinç kullanılmaktadır.
Yalancı Sarma İçi Afiyet Olsun...


816


yemek tarifleri dolmalar yalancı sarma içi tarifi yalancı, sarma, içi, yalancı sarma içi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE