Yengeç Terini

Yengeç Terini
Yengeç Terini

Balık ve Deniz » Yengeç Terini

Yengeç Terini malzemeleri;

  • 2 adet haşlanmış yengeç eti
  • 200 gr sudak filetosu
  • 250 gr krema
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 2 cl rakı
  • ½ fincan ceviz yağı
  • Streç


Yengeç Terini uygulama aşamaları;

  1. Yengeç etlerini ayıklayıp iyice süzünüz.
  2. Sudak filetolarını 2 kez Kıyma makinesinden geçiriniz.
  3. Bir kasenin içerisine bütün malzemeleri koyarak güzelce karıştırınız.
  4. Uzun bir kek kalıbını yağlayarak karışımı içerisine doldurunuz.
  5. Benmaride 1 saat pişirerek soğumaya bırakın.
  6. Soğuduğu zaman üzerini streçle film ile örterek buz dolabına koyun en az 6 saat bekletiniz.
  7. Dilimler hâlinde keserek servis ediniz. Yanında limon ve tartar sos verebilirsiniz.
Not:
  • Sudak balığı tatlı su levreklerinin bir çeşidi olup memleketimizin nehir ve göllerinde yaşarlar.
  • Yağsız beyaz etli ve lezzetli bir balıktır.
  • Terinleri ıstakoz, böcek karides ve kerevides etleri kullanılarak da hazırlayabilirsiniz.


Italya Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Yengeç Terini Tarifi



Benzer Tarifler

Palamut Çorbası

Palamut filetoyu kuşbaşı iriliğinde doğrayın. Patates ve havuçlar ...

Palamut Kızarmış Çubuk

Bir tavaya ay çiçek yağını alın ve yüksek ateşe oturtun.Palamutla ...

Şaraplı Balık

Bir tencereye sarap, su, kereviz yapraklan, maydanoz, sogan, tuz, ...