• 2 su bardağı nohut
• 2 diş sarımsak
• 1 bağ taze kişniş
• 1 çay kaşığı karbonat
• ½ adet limon suyu
• Tuz -karabiber
• 1 fincan yoğurt

1. Nohutlar yıkanıp bir gün önceden suda bekletilir.
2. Islanmış nohut haşlanıp süzülür, sonra blenderde sarımsak, karbonat, Tuz , karabiber ve limon suyu ile püre kıvamına gelene kadar karıştırılır.
3. Karışıma doğranmış taze kişnişler eklenir.
4. Ceviz büyüklüğünde yağda kızartılır.
5. Üstüne yoğurt dökülerek servise sunulur.

.

Türk Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Yoğurt Soslu Nohut Köftesi (falafel) Tarifi