Yumurtalı Mezgit

Yumurtalı Mezgit
Yumurtalı Mezgit

Balık ve Deniz » Yumurtalı Mezgit

Yumurtalı Mezgit malzemeleri;

  • 500 Gr. Mezgit
  • 3 adet yumurta
  • 1 fincan sıvı yaÄŸ
  • 1 fincan un
  • Tuz


Yumurtalı Mezgit uygulama aşamaları;

  1. Balıkçınıza temizletmiş olduğunuz mezgitleri fileto yapıp iri parçalara bölünüz.
  2. İyice yıkadıktan sonra Tuz layınız.
  3. Tavada sıvı yağı kızdırın ve balık parçalarını ekleyerek her iki tarafını kızartınız.
  4. Yumurtaları kırıp çırpınız ve tavadaki balıkların üzerine ilave edip yumurtalar pişinceye kadar pişiriniz.
  5. Sıcak servis yapınız.


  • Dikkat:
    • Ä°stenirse tavada kızartılmış balık filetoları tavadan alınarak fırın tepsisine dizilir.
    • Çırpılmış yumurtalar üzerine dökülerek orta sıcaklıktaki fırına koyulur.
    • Bu durumda fazla yaÄŸ tavada kalacağı için daha hafif olur.

Notlar:

  • Bu yemek te Trabzon mutfağına özgü bir yemektir.


Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Yumurtalı Mezgit Tarifi



Benzer Tarifler

BeÄŸendili Levrek Fileto

Patlıcan Beğendi YapılışıPatlıcanların bir kısmı fırında bir kısm ...

Portakallı Somon

Havuçları sıvı yağ ile hafifçe kavurun. Pırasayı ekleyin. Sebzele ...

Kağıtta Barbunya

Pulları kazınmış ve ayıklanmış 1 kg barbunya balığı yıkandıktan s ...