• 2 su bardağı buÄŸday unu
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı Tuz

1. Önce un ile su karıştırılarak bulamaç haline getirilir.
2. Yoğurt, yumurta ilave edilerek bulamaç iyice çırpılır.
3. Bu bulamaç akıcı bir kıvam alınca, önce bir tavaya Zeytinyağı dökülür.
4. Yağ kızınca bu bulamaçtan yemek kaşığı ile yağın içine kaşık kaşık ayrı ayrı dökülür.
5. Hamurların her iki yüzü kızartılır.
6. Bir başka kapta yapılmış ve soğutulmuş balı bu kızaran hamurların üzerine diğer bir kaba alarak dökeriz.
7. Bu tertip hamurlar bitinceye kadar sürdürülür.
8. Eğer hazır bal yoksa hamurların üzerine toz şeker dökülüp yenir.

.

Türk Mutfağı Aperatif Yiyecekler Zırıkta (kabarcık) Tarifi