Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Mezeler ve Ordövrler » Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki malzemeleri;

  • Barbunya:500gr
  • Zeytinyağı :150ml
  • Soğan:200gr
  • Patates:2ad(minik küp)
  • Havuç:(minik küp)
  • 5 dis sarimsak
  • Tuz , seker
  • Salça:75gr


Zeytinyağlı Barbunya Pilaki uygulama aşamaları;

  1. Barbunyalarımızı bir gün önceden ıslatalım ve iyice yıkıyalım.
  2. Soğanlarımızı minik minik doğruyalım ve Zeytinyağı nda kavuralım tamamiyle altın sarısı oluncaya kadar ve havuçlarımızı,ekleyelim ve salçamızı, suyumuzu ekleyip ağır ateşte kaynatalım.
  3. Bu arada barbunyalarımızı ayrı bi tencerede kaynatalım ve piştikten sonra üzerine sıcak su dökelim pilakimizin rengi bozulmasın.
  4. Barbunyalar piştikten sonra yaptığımız pilaki sosuna atalım ve kaynatalım ardından patatesleri attıktan sonra bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
  5. Hızlı soğutma yapmamız gerekir tenceremizi buz kalıbının üstne oturtup yavaş yavaş karıştırarak soğutalım.



Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi



Benzer Tarifler

Nohutlu Sushi

Pirinçler su ile karıştırılıp tencerede pişirilir.Hazırlanan sush ...

Acılı Fasulye Ezmesi

Kuru fasulyeyi tuzsuz sicak su koyarak, düdüklü tencerede haslayi ...

Vichy Bebek Havuç

Bebek havuç kabukları soyulur.Bir tavada tereyağı eritilir ve içe ...