Mezeler ve Ordövrler »

Z.Yağlı Barbunya Pilaki

Z.Yağlı Barbunya Pilaki

Z.Yağlı Barbunya Pilaki

Z.Yağlı Barbunya Pilaki, mutfağının klasiklerindendir. Z.Yağlı Barbunya Pilaki'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Z.Yağlı Barbunya Pilaki tarifi malzemeleri;


Mutfak: Türk
Süre: 40-60dk

Barbunya:500gr
Zeytin yağı:150ml
Soğan:200gr
Patates:2ad(minik küp)
Havuç:(minik küp)
5 dis sarimsak
Tuz, seker
Salça:75gr

Z.Yağlı Barbunya Pilaki tarifi uygulama aşamaları;

Barbunyalarımızı bir gün önceden ıslatalım ve iyice yıkıyalım.

Soğanlarımızı minik minik doğruyalım ve z.y kavuralım tamamiyle altın sarısı oluncaya kadar ve havuçlarımızı,ekleyelim ve salçamızı, suyumuzu ekleyip ağır ateşte kaynatalım.

Bu arada barbunyalarımızı ayrı bi tencerede kaybatalım ve piştikten sonra üzerine sıcak su dökelim pilakimizin rengi bozulmasın. Barbunyalar piştikten sonra yaptığımız pilaki sosuna atalım ve kaynatalım ardından patatesleri attıktan sonra bir taşım kaynatıp altıı kapatalım.

Hızlı suğutma yapmamız gerekir tenceremizi buz kalıbının üstne oturtup yavaş yavaş karıştırarak soğutalım.

AFİYET OLSUN...

Z.Yağlı Barbunya Pilaki Afiyet Olsun...


1099


yemek tarifleri mezeler ve ordövrler z.yağlı barbunya pilaki tarifi z.yağlı, barbunya, pilaki, z.yağlı barbunya pilaki tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE