Kebaplar

Kebaplar ; Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.

Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.

Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir.

Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.

Dırdır Kebabı

Bir cezvede sirke ve bir tutam mercan köşkü 1 saat bekletin. Merc...

Samsak Kebabı(Gaziantep)

*Kıymaya biraz tuz ve karabiber katılır ve az suyla yoğrulur. Ce...

Çeltik Kebabı

Bonfileyi keskin bir biçakla ince ince dilimleyin.Firin izgarasin...

Köfteli Yoğurtlu Şiş Kebap

Kıymayı bir kaba koyun. Soğanları, tuzu, biberi, yenibaharı ve ma...

Kavurmalı İskender Kebap

Tırnak pideleri küp doğrayın.Bir tavaya domates sosu ilave edin, ...

Adana Kebap (Adana)

Kıyma , çekilmiş kuyruk yağı, tuz ve pul biberi ekleyerek iyice ...

Çardak Kebabı

Eti, bol sogan ve bir tatli kasigi sivi yag ile, yumusak kivama g...

Çeltik Kebabı

Bonfileyi keskin bir biçakla ince ince dilimleyin.Firin izgarasin...

Tepsi Kebabı (Antakya)

Kıyma rendelenmiş soğan , kimyon , tuz ve acı toz biberle (acı s...

Testi Kebabı (Yozgat)

Tüm sebzeler ayıklanır yıkanır ve arpacık soğan büyüklüğünde do...

« 1...101112 13 »

kebaplar dırdır kebabı dırdır, kebabı osmanlı mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE