Türk Mutfağı
Türk kültürünün milli mutfağıdır.
Osmanlı kültüründen miras alan Türk mutfağı, hem Balkan ve Ortadoğu mutfaklarını etkisi altında bırakmış, hem de bu mutfakların etkisinde kalmıştır.
Yemek gündelik hayatın en önemli ve çoğumuz için de en zevkli uğraşı olmuştur. İyi hazırlanmış ve lezzetli yemekler pişirmek, hemen her pişirenin en büyük kaygısı olmuştur.
Son yıllarda buna bir de "sağlıklı beslenme" sorunu eklendi.
Artık yemeklerin sadece leziz olması yetmiyor, aynı zamanda beslenmenin temel ilkelerine uygunluk da aranıyor...
"Ağız Tadıyla Sağlıklı Bir Yaşam..."
Yeni Tarifler
Dönderme, buğday havucu demek. Kepeği alınmamış buğday unundan ya...
İrmik ve pudra şekeri metal olmayan bir kabın içerisine koyulur. ...
Su ve şeker ocakta bir tencere içerisinde kaynatılır.Ayrı bir ten...
Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir tavaya alın...
Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir tavaya alın...
Bouquet Garni:Pırasa, maydanoz sapı, kereviz sapı ve taze kekik e...
Topalak Köfte:Bulgur 2 tur yıkanıp 1 saat boyunca ıslanır. Ardınd...
Yedibahar;Toz zencefil, karanfil, muskat, karabiber, havlıcan, ta...
Tereyağı bir tencerede eritilir ve fıstıklar ilave edilir. Daha s...
Falafel İç Malzemesi;Nohut bir gece önceden ıslatılır. Bütün geri...
Öncelikle fırın 2000C'ye getirilir. Tepsi zeytinyağı ile yağ...
Yoğurt bez torba içinde süzdürülür.Ertesi gün tuz ile karıştırılı...
Bulgur yıkanıp süzdürüldükten sonra bir kaba alınır.Domatesler so...
Bir tavaya zeytinyağının yarısı alınır.Soğanlar soyulur ve küp şe...
Bir kapta böğürtlenleri, mürver meyvelerini ve elmaları karıştırı...
Bu malzemeleri bir kap içinde karıştırdıktan sonra kabın içine yu...
Pezik turşusu pancar saplarıyla yapılıyor. Adı turşu olsa da tek ...
Maltızda sönmüş kok kömürünün külleri sulandırılıp dinlendirilir....
tariflerle yemekler yemek tarifleri aperatif yiyecekler doğrama tarifi doğrama, doğrama tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE