Türk Mutfağı
Türk kültürünün milli mutfağıdır.
Osmanlı kültüründen miras alan Türk mutfağı, hem Balkan ve Ortadoğu mutfaklarını etkisi altında bırakmış, hem de bu mutfakların etkisinde kalmıştır.
Yemek gündelik hayatın en önemli ve çoğumuz için de en zevkli uğraşı olmuştur. İyi hazırlanmış ve lezzetli yemekler pişirmek, hemen her pişirenin en büyük kaygısı olmuştur.
Son yıllarda buna bir de "sağlıklı beslenme" sorunu eklendi.
Artık yemeklerin sadece leziz olması yetmiyor, aynı zamanda beslenmenin temel ilkelerine uygunluk da aranıyor...
"Ağız Tadıyla Sağlıklı Bir Yaşam..."
Yeni Tarifler

Doğrama
Seren mısır ununu eliyoruz.İstediğimiz gibi mayalansın diye ılık ...

Bazlama
Elekten geçirilen un tuzu da eklenip ılık su ile yoğuruluyor.Unun...

Dönderme
Dönderme, buğday havucu demek. Kepeği alınmamış buğday unundan ya...

Helatiye
Süt, damla sakızı ve şeker bir tencerede kaynatılır.Ayrı bir kapt...

Maamoul Kurabiye
İrmik ve pudra şekeri metal olmayan bir kabın içerisine koyulur. ...

Peynirli İrmik Tatlısı
Su ve şeker ocakta bir tencere içerisinde kaynatılır.Ayrı bir ten...

Musakhan Sumaklı Tavuk
Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir tavaya alın...

Davut Paşa Köftesi
Filistin Yedi Baharat:Reçetedeki bütün baharatlar bir tavaya alın...

Kablama Bi Banadora
Bouquet Garni:Pırasa, maydanoz sapı, kereviz sapı ve taze kekik e...

Adass Bil Hamud Çorba
Topalak Köfte:Bulgur 2 tur yıkanıp 1 saat boyunca ıslanır. Ardınd...

Kibbeh
Yedibahar;Toz zencefil, karanfil, muskat, karabiber, havlıcan, ta...

Sanbusak
Tereyağı bir tencerede eritilir ve fıstıklar ilave edilir. Daha s...

Falafel
Falafel İç Malzemesi;Nohut bir gece önceden ıslatılır. Bütün geri...

Batata Hara
Öncelikle fırın 2000C'ye getirilir. Tepsi zeytinyağı ile yağ...

Humus
Nohut bir gece önceden soğuk su içerisinde ıslatılır.Islanan nohu...

Labneh
Yoğurt bez torba içinde süzdürülür.Ertesi gün tuz ile karıştırılı...

Tabbule
Bulgur yıkanıp süzdürüldükten sonra bir kaba alınır.Domatesler so...

Muhammara
Bir tavaya zeytinyağının yarısı alınır.Soğanlar soyulur ve küp şe...

Mürverli Elmalı Turta
Bir kapta böğürtlenleri, mürver meyvelerini ve elmaları karıştırı...

Neolitik Dönem Gözlemesi
Bu malzemeleri bir kap içinde karıştırdıktan sonra kabın içine yu...

Pezik Turşusu
Pezik turşusu pancar saplarıyla yapılıyor. Adı turşu olsa da tek ...

Sarığıburma
Maltızda sönmüş kok kömürünün külleri sulandırılıp dinlendirilir....

Çökelek
Sivas yöresinde, daha çok, “çökelik” denen çökelek Suşehri için k...

Katmer
Sivas’a özgü olan katmere "sade katmer" denir.225 gram hamurdan k...
12... 222 »
tariflerle yemekler
yemek tarifleri
aperatif yiyecekler
doğrama
tarifi
doğrama,
doğrama tarifi
türk mutfağı
