Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Diyet Ispanak Çorbası

Bir tencereye siviyag koyup ince kesilmis sogani ilave edin. Soga...

Sebze Ezme Çorbası

YAPILIŞ TARİFİ Önce tencereyi ateşin üzerine koyun ve içine yağı...

Şirinli Çorba

Pirinç suda açılıncaya kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra şekeri ...

Mercimek Makarna Çorbası

Mercimeği 3 saat soğuk suda bekletip süzün. Bir kaç kez yıkayıp s...

Peynirli Soğan Çorbası 2

Soganlari küçük küpler halinde dograyip eritilmis margarinde kavu...

Kelle Paça Çorbası

Temizlenen ve yıkanan kelle ve paçalar, etlerle beraber ateşte pi...

Kremalı Patates Çorbası

Patatesleri soyup iri iri doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Maydan...

Baharatlı Balkabağı Çorbası

Balkabağını yıkayıp tencereye alın. 2 bardak su ilave edip yumuşa...

Pırasa Çorbası

Pirasayi yikayip ince ince dograyin. Bir tencerede tereyagi ve ze...

Etli İrmik Çorbası

* Derin bir tencereye koyacağınız un, irmik ve margarini karıştır...

« 1...161718... 30 »

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE