Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Buğdaylı Tavuk Çorbası

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alın. Üzerini g...

Mercimek Çorbası

Mercimeği ayıklayıp, yıkayın. Tencereye alın. Soğanı, defne yapra...

Ekşili Lohusa Çorbası

Et suyunu tencerede kaynatın. Bir kapta limon suyunu, un ve yumur...

Sebzeli Krema Çorbası

YAPILIŞ TARİFİ Tavuk budunu 5 bardak suda haşlayın. Daha sonra s...

Kremalı Yerelması Çorbası

Yerelmasını temizleyip yıkayın. Küçük küpler halinde doğrayıp kay...

Balık Çorbası

Balığı temizleyin ve yıkayıp tencereye alın.Üzerine 5 su bardağı ...

Mercimek Makarna Çorbası

Mercimeği 3 saat soğuk suda bekletip süzün. Bir kaç kez yıkayıp s...

Yayla Çorbası

Et suyunun bir su bardağı ayrıldıktan sonra pirinçler kalan et su...

Taze Bezelye Çorbası

Soganlari ayiklayip yikadiktan sonra ince ince dograyin. Kabakla...

Pırasa Çorbası

Pirasayi yikayip ince ince dograyin. Bir tencerede tereyagi ve ze...

« 1...161718... 32 »

yemek tarifleri çorbalar buğdaylı tavuk çorbası tarifi buğdaylı, tavuk, çorbası, , buğdaylı tavuk çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE