Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Mantarlı Domates Çorbası

Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik ...

Katma Çorbası

Bir tencereye bir gece önceden ıslatılmış dövme üzerine su ve tuz...

Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası

Margarini tavada eritin. 1 Sogani ekleyin ve yumusayip hafifçe ki...

Sebzeli Konsome

Sebzeleri ayiklayin, kibrit biçiminde ince uzun parçalar halinde ...

Körili Şalgam Çorbası

Salgamlari tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haslayip, süzün. Bi...

Meksika Çorbası

Etler kusbasi seklinde dogranir yagda hafif cevrilir.Icine kup do...

Kremalı Kabak Çorbası

Soganlari ince ince dograyarak,2 yemek kasigi yagin icinde sote ...

Acebekli Bulgur Çorbası

Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır. Acebekler...

Körili Salatalık Çorbası

Kişnişin bir kısmını süsleme için ayırıp kalanları parçalara bölü...

Bulama Çorbası

Bir tencerede yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır, bu karışıma a...

« 1...181920... 31 »

çorbalar mantarlı domates çorbası mantarlı, domates, çorbası, mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE