Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Fırınlı Domates Çorbası

Biberleri çekirdeklerini çıkarıp, domatesleri kabuklarını soyup i...

Soğuk Azeri Çorbası

İki çeşit yoğurt iyice çırpılır. İçine haşlanmış ve ince kıyılmış...

Körili Şalgam Çorbası

Salgamlari tuzlu kaynar suya atarak 3 dakika haslayip, süzün. Bi...

Fasulyeli Tavuk Çorbası

Evde hazır tavuk suyunuz, yoksa bunun yerine et suyu tabletleri d...

Katma Çorbası

Bir tencereye bir gece önceden ıslatılmış dövme üzerine su ve tuz...

Füme Balık Çorbası

Soganlari ince ince kiyin. Patatesleri küp dograyin.Soganlarla bi...

Bulama Çorbası

Bir tencerede yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılır, bu karışıma a...

Sebzeli Konsome

Sebzeleri ayiklayin, kibrit biçiminde ince uzun parçalar halinde ...

Goulash Soup

Kürek eti yağ ve sinirleri ayıklanarak, 2 cm küpler halinde doğra...

Mantarlı Domates Çorbası

Tencereye 1 çorba kaşığı margarini alıp, eritin. Soğanı yemeklik ...

« 1...181920... 32 »

yemek tarifleri çorbalar fırınlı domates çorbası tarifi fırınlı, domates, çorbası, , fırınlı domates çorbası tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE