Komposto ve Hoşaf

Komposto ve Hoşaf ; Meyvelerin şekerli su ile kaynatılması şeklinde hazırlanan bir tatlı türüdür.

Kurutulmuş meyve ile yapılanına hoşaf, taze meyve ile yapılanına komposto denir.

Komposto kelimesi Türkçe'ye İtalyanca'dan, hoşaf ise Farsça'dan girmiştir.

Kuru Vişne Hoşafı

Önce vişneleri yıkayıp süzdürün.Tencerede suyu kaynatın.Su kaynay...

Armut Komposto

Armutları yıkayıp kabuklarını soyun.Ortadan ikiye kesip çekirdekl...

Erik Komposto

Su ve şekeri tencereye alın.Kaynamaya başlayınca çekirdekleri alı...

Şeftali Komposto

1,5 lt suyu ve şekeri tencere içinde ocağa koyun.2-3 dakika kayna...

Dut Kurusu Hoşafı

Dut kurusundan bir avuç ayırıp, kalanını tencereye koyun ve üzeri...

Antep Fıstığı Hoşafı

Antepfistıklarının yalnızca kırılmışlarını biraz su ile havanda...

« 12

Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE