Çorbalar

Çorbalar ; İslamiyet öncesi Orta Asya’da Türkler, tahıl ürünlerinden umaç(oğmaç, omaç) adı verilen bir tür çorba yaparlardı.

Bu çorbanın ana maddesi, genellikle yuvarlak kesilen erişte idi.

Ancak bazen bunun içine et konulduğu da olurdu.

Orta Asya’dan günümüze kadar gelmiş olan en önemli çorbalardan biri de tarhanadır.

Önemli bir besin olarak tüketilen tarhana birkaç şekilde hazırlanırdı.

Kışın hazırlanan ve Kurut denen bir çeşidinin içine bir tür peynir, tuz, un ve kurutulmuş et konulurdu.

Bulgur Çorbası

Et suyu kaynatılır.Ayrı bir tencerede yağ eritildikten sonra ince...

Aşotlu Yoğurt Çorbası

Buğdayları bir gece önceden ıslatınız. Eğer ıslatmayı unutmuşsanı...

Karides Çorbası

Karidesler çiğken kabuklarını ayıklayın.Krema ve sütü bir tencere...

Yeşil Mercimek Çorbası

Mercimek en az 8 saat öncesi ıslatılar.Islatılan mercimek haşlanı...

Soğuk Yoğurt Çorbası

Taze sarımsakları temizleyip ince ince doğrayın. 3 taze soğan sap...

Sıkıcık Çorbası

Bulgurun üzerine 1 bardak sıcak su ekleyin. Suyu çektikten sonra ...

Domates Soslu Çorba

Ön hazırlık plarak 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir gece önceden ı...

Yuvalama Çorbası 2

Pirinç ıslatılarak, yıkanır ve robotta çekilir ( havanda dövülere...

Kavurmalı Mercimek Çorbası

Kırmızı mercimeği ılık suyla yıkayın ve süzün.Sebzeleri soyun ve ...

Bakla Çorbası

Baklalar ayıklanıp yıkanır. Yarım santim eninde kıyıldıktan sonra...

« 1...212223... 32 »

yemek tarifleri çorbalar bulgur çorbası tarifi bulgur, çorbası, bulgur çorbası tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE