Pizza

Pizza malzemeleri;

  • 5 çay fincanı un
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 tatlı kaşığı bira mayası
  • 1 su bardağı süt
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1 kahve kaşığı tuz
  • 1 yumurta sarısı
  • 250 gr kaşar peyniri
  • 5 adet olgun domates
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 baş soğan
  • 6 adet ançuez
  • 12 adet siyah zeytin
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 diş sarmısak
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • Tuz


Pizza uygulama aşamaları;

  1. Unu hamur tahtasına eleyip ortasını açtıktan sonra, 2 çorba kaşığı yağ, ılık suyla sulandırılmış bira mayası ve tuzla çok iyi karıştırarak yumuşak özlü bir hamur yapın. Üzerini kalın bir bezle örtüp, 40-50 dakika ılık ortamda mayalandırın.
  2. Hamurdan ikişer yumurta büyüklüğünde topaklar yaparak, her birini 2 milimetre inceliğinde daireler halinde açın. Hafifçe yağlanmış tepsiye aızıp Dır rırçayia sıvı yağı narıtçe surun. Hazırlanan domatesli sosu üzerine yayın. Parşömen kâğıdı, ya da bir tepsiyle üstünü kapatıp, 20-25 dakika daha mayalandırın. Fırına koymadan önce, herbirinin üzerine kaşar rendesi serpiştirin ve kenarlarına yumurta sarısını köpürterek bir fırça ile sürün.
  3. Ortadan daha sıcak fırında 15-20 dakika pişirin. Tuzu alınmış ançuez ve siyah zeytinle süsleyip sıcaK servis yapın.
  4. DOMATESLİ SOS
    Soğanı rendeleyip sarmısağı ezin. 1 çorba kaşığı ısıtılmış yağda bir iki defa çevirip, kabukları soyularak çekirdekleri çıkarılan rendelenmiş domates, defne yaprağı, tuz ve kırmızıbiber ekleyin. Ağır ateşte kaynatın.

Pizza Afiyet Olsun...


2399


pizzalar pizza pizza mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE