Et Yemekleri

Et Yemekleri ; Et, protein bakımından oldukça zengin olduğundan ve damak zevkine uyduğundan Türkiye'de sıkça tüketilen bir besin kaynağıdır

Sığır eti ve Koyun eti en çok tüketilen et türü olsa da yavruları olan dana ve kuzu da oldukça rağbet görmektedir.

Yine bu gruba giren Keçi, Deve ve Geyik gibi etler ise gerek ekonomik koşullar, gerekse geleneksel alışkanlıklar nedeniyle fazla tercih edilmez.

Kırmızı Et grubuna giren bu etler dışında tavuk ve balık eti tüketimi de oldukça yaygındır.

Son yıllarda ülke çapında hindi, devekuşu ve off-shore yetiştirilen kültür balıkları gibi alternatif beyaz et türevleri de ciddi anlamda pazar bulmaya başlamıştır.

Beyaz Yahni

Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden (ya da en az 6 ssat önce...

Osso Buco

İncik dilimlerini tuzlayıp biberleyin.Una bulayıp fazla unlarını ...

Pepper Steak

Karabiberler steaklerin üstüne serpiştirilerek kaşıkla yapışması ...

İncik Yahnisi

İnciği, tavuğu ve dana etlerini yıkayıp, bir tencereye yerleştiri...

Tatlılı Et Yahnisi

Tereyağını tencerede eritin.Yağ kızınca gerdan parçalarını içine ...

Buğu Kebabı 2

Etler kuşbaşı olarak doğranır.Tencereye su konup kaynatılır.Tence...

Kuzu Kol Sarma

Maydanoz temizlendikten sonra incecik kıyılır.Ekmek içi çekilir v...

Kuzu-Dana Eti Külbastısı

Tereyağını tavada eritin. Yağ kızınca soğanları içinde, pembeleşi...

Macar Goulasch

Soğan soyularak yemeklik doğranır.Etin fazla yağlı ve sinirli kıs...

Boeuf Stroganoff

Bonfile parçası 1x5 cm lik şeritler halinde doğranır.Yağ derin bi...

« 1...303132... 34 »

et yemekleri beyaz yahni tarifi beyaz, yahni beyaz yahni tarifi osmanlı mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE