Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Şalgam Musakka

Şalgamlar yıkanıp, soyularak içleri oyulur.Tereyağında sararana k...

Kabak Bastısı

Kabakların baş ve dip kısımları ayıklanarak iki parmak kalınlığın...

Zeytinyağlı Semizotu

Eğer bu yemeği doğadan topladığınız yabani semizotlarıyla yaparsa...

Ispanak Sarması

Ispanakları yıkayın. Saplarını kesip, kaynar suda 1 dakika haşlay...

Patates Silkmesi

Patatesler soyularak vichy usulü doğranır.Tereyağında pembe renkt...

Peynirli Patlıcan

Patlicanlari alaca soyup uzunlamasina ortadan ikiye kesin. Kizdir...

Manca

Ispanakları ince ince piyazlık olacak şekilde doğrayın.Çukur bir ...

Fırında Kuşkonmaz

Kuşkonmazı yıkayın, kalitesine göre arka üçte birini soyun. Delik...

Havuç Mücver

Kabak mücveri gibi yapılır ancak dereotu kullanılmaz, isteğe gör...

Kereviz Bastısı

Kerevizin kökü soyularak mire poix doğranır.Yeşil saplarıyla bera...

« 1...303132... 41 »

sebze yemekleri şalgam musakka şalgam, musakka türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE