Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Turşu Kavurması

Turşular akşamdan tuzunun çıkması için suya koyulur. Sonra doğran...

Zeytinyağlı Kereviz

2 adet kerevizi ortadan 2'ye kesin. Orta kısımlarını boşaltı...

Mantarlı Kereviz Fırında

Kerevizi soyduktan sonra dörde kesip limonla kaynamış suda haşlay...

Turşu Kavurması

Genellikle Karadeniz bölgesinde yapılan bir kavurma türüdür. Sir...

Yoğurtlu Patlıcan ve Kabak Kızartması

Patlıcanlarla kabakların sap ve dip kısımlarını keserek atın.Patl...

Kabak Mücver

Kabaklar ayıklanır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır.Soğan ve ...

Lahana Strudeli

Hamuru yumurtalardan birininin sarısını ayırıp diğer tüm malzemey...

Mantar Kavurması

Kabak kavurması gibi yapılır. Mutlaka yumurta koyulur, İstenirse...

Pazılı Kaygana

Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğ...

Ispanak Püre

Ispanakların saplarını kesin ve yapraklarını bir iki su ile iyice...

« 1...323334... 41 »

sebze yemekleri turşu kavurması tarifi turşu, kavurması turşu kavurması tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE