Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Mantar Kavurması

Kabak kavurması gibi yapılır. Mutlaka yumurta koyulur, İstenirse...

Zeytinyağlı Sebzeli Biber

Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halka seklinde...

Kabak Mücver

Kabaklar ayıklanır, yıkanır, rendelenir ve suyu sıkılır.Soğan ve ...

Pazılı Kaygana

Pazılar yıkanır, ince ince doğranır, yine ince doğranmış kuru soğ...

Mantarlı Kereviz Fırında

Kerevizi soyduktan sonra dörde kesip limonla kaynamış suda haşlay...

Zeytinyağlı Kereviz

2 adet kerevizi ortadan 2'ye kesin. Orta kısımlarını boşaltı...

Turşu Kavurması

Genellikle Karadeniz bölgesinde yapılan bir kavurma türüdür. Sir...

Patates Bastısı

Et kuşbaşından daha büyük parçalar şeklinde doğranıp, yıkanarak k...

Sebze Graten

Makarnayı 1 kaşık soya yağı ilave edilmiş bol tuzlu suda haşlayıp...

Ispanak Püre

Ispanakların saplarını kesin ve yapraklarını bir iki su ile iyice...

« 1...323334... 41 »

yemek tarifleri sebze yemekleri mantar kavurması tarifi mantar, kavurması, mantar kavurması tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE