Sebze Yemekleri

Sebze Yemekleri ; Sebze, bitkilerin pişirilerek yenen kısımlarına verilen isimdir.

Her ne kadar meyve ve sebze terimleri birbirlerine zıt anlamda kullanılmaktaysa da aslında botanik açıdan meyve kabul edilen birçok bitki kısımları mutfaklarda sebze olarak kullanılır.

Örneğin patlıcan, domates, kabak gibi sebzeler aslında botanik bakımdan aynen erik, kayısı, şeftali gibi meyve sayılmaktadırlar.

Ayşekadın Fasulye

Fasulyelerin iki ucunu kesip, varsa yan kılçıklarını alın.Yıkayıp...

Mantar Izgarası

Izgaranızı (ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını) yakın.Mantarl...

İç Baklalı Enginar

Enginarın sapını köke yakın yerinden kesin.Bir bıçakla keserek ya...

Etli Bamya

Etleri tencereye koyup, üstünü aşacak ölçüde su ekleyin.Tencereyi...

Sakızkabağı Musakkası

Et suyunu bir taşım kaynatıp sıcak tutun.Kabakların baş ve dipler...

Peynirli Kabak

Kabakların baş ve diplerini kesip atın.Bıçakla dışını kazıyın.Yık...

Sakızkabağından Karnıyarık

Harcını hazırlamak için tencerede tereyağını eritin. Yağ kızınca ...

Ispanak Yemeği

Ispanakları, köklerini keserek ayıklayın.Toprağı gidene kadar bir...

Patlıcan Silkmesi

Patlıcanları, sap kısımlarını keserek temizleyin . Kabuklarını al...

Kabak Bastısı-2

Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden soğuk suda ıslatarak şiş...

« 1...394041 »

sebze yemekleri ayşekadın fasulye ayşekadın, fasulye ayşekadın fasulye tarifi osmanlı mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE