Başlıca Sherry Tipleri

Başlıca Sherry Tipleri

Pratik Bilgiler » Başlıca Sherry Tipleri

Başlıca Sherry Tipleri malzemeleri;

  • Fino: Çok açık renkli sek, hafif yapılı, taze aromolı bir sherry’dir. Kendine özgü hoş kokusu vardır.
  • Amontillado: Kehribar renginde, fıçılarda uzun süre dinlendirilmiş, normal kokuludur, fino kadar sek değildir.
  • Vino de Pasto: Demisek, biraz daha koyu renkli ve güzel kokuludur.
  • Montilla: “Amontillado”dan daha sek ve açık renklidir.
  • Golden: Altın renkli demisek bir sherry'dir.
  • Olorosso: Tatlımsı bir sherry'dir.


Başlıca Sherry Tipleri uygulama aşamaları;

Sherry Servis Özellikleri

  • Kendi adıyla anılan küçük, ince uzun ve yukarı doğru hafifçe daralan bardağıyla 6 - 10 cl arasında servis edilir.
  • Sek olanlar 8 - 10 °C’da soğuk ve aperatif olarak servis edilir.
  • Tatlı olanı ise, oda sıcaklığında 18 - 20 °C’da yemek sonrası dessertlerle verilir.



379


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE