Soslar

Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.

Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.

Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.

Kremalı Salata Sosu

Malzemeler mikser ile iyice homojen hale getirilir. Salata serv...

Yer Elmalı Makarna Sosu

Zeytinyağını tavaya aktaralım ve kızar kızarmaz rende yer elmalar...

Morney Sos

Unu margarinle kavurup süt ekleyin ve karıştırarak pişirin. Sos ı...

Jambonlu Makarna Sosu

Dilimlenmis jambonlari 0.5 santimetre eninde ince seritler halind...

Kızdırılmış Tereyağı

Hemen hemen bütün mantı çeşitlerini servisinde kullanılır. Tere...

Limonlu Salata Sosu

Limon suyunu sıkılır.Süzgeçten geçirilerek süzdürülür. Zeytinya...

Chutney Sos

Bütün bu malzemeyi kısık ateşte arada bir karıştırarak bir saat p...

Sinitzel Sosu

Tüm malzemeler parçalayici robota (rondo) konulur ve püre olana k...

Domates Sosu

Yagi ufak bir tencereye koyup kizdirin. Ince kiyilmis sarmisak ve...

Sos Chantili

Koyu kıvamlı hazırlanmış bir ölçek sos beşamele iki ölçek (çırpıl...

« 1...567... 12 »

yemek tarifleri soslar kremalı salata sosu tarifi kremalı, salata, sosu, , kremalı salata sosu tarifi türk mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE