Soslar

Soslar ; Sos, aşçılıkta bir yemeğin hazırlanmasında kullanılan veya yemeğin servisi sırasında üzerine dökülen sıvı veya yarı katı (yoğun) haldeki yardımcı yemektir.

Soslar tek başına tüketilmez, ana yemeğe lezzet, su veya görsel güzellik katma amacıyla kullanılır. Sos sözcüğü Fransızca bir sözcük olup (sauce), Latince'de "tuzlu" anlamına gelen salsus sözcüğünden gelir.

Genellikle soslar sıvı bileşenler içerirken, makarna türü yiyeceklere ilave edilen soslar daha çok katı bileşenler içerir. Hazırlanma şekillerine ve amaçlarına göre soslar soya sosu, beşamel sosu veya salata sosu gibi isimler alır.

Cabbanni Sauce

Sarmısağı ince ince kıyın Diğer malzemelerle karştırıp zeytinyağı...

Patates Sos

Patateslerimizi kabuklu haşlayalım ve püre haline getirelim Sarı...

Sos Chantili

Koyu kıvamlı hazırlanmış bir ölçek sos beşamele iki ölçek (çırpıl...

Bolonez Sos

Margarini bir tencerede eritin. Yag kizinca sogani, sarmisagi ve ...

Çeşnili Köfte Sosu

Yagda salca kavrulur.Icine baharatlar eklenir.Bir miktar daha kav...

İngiliz Sosu

Haşlanmış balıklarla verilen sos çeşitlerindendir....

Sarımsak ve Fesleğen Sosu

Fesleğenle soyulmuş sarımsakları bir taş havanda dövün. Bu karışı...

Winegret Sos

Tüm malzeme karıştırılıp, istenildiği zaman kullanılır....

Barbekü Sos

Butun malzemeyi karıştırınız. Sos koyu ise elma sirkesi ile incel...

Amerikan Sos

Malzemeler iyice karıştırılır. Soğutularak servis yapılır....

« 1...678... 12 »

yemek tarifleri soslar cabbanni sauce tarifi cabbanni, sauce, cabbanni sauce tarifi mutfağı


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE