Zeytinli ve Dereotlu Ekmek

Zeytinli ve Dereotlu Ekmek

Ekmekler » Zeytinli ve Dereotlu Ekmek

Zeytinli ve Dereotlu Ekmek malzemeleri;

  • Bir buçuk su bardağı ılık süt
  • Bir buçuk çorba kaşığı toz şeker
  • Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Yarım demet dereotu
  • Alabildiğince un
  • Tuz
İçine:
  • Zeytin ezmesi

Üzerine:
  • 1 adet yumurtanın sarısı


Zeytinli ve Dereotlu Ekmek uygulama aşamaları;

  1. Ilık süt ve şekeri bir kapta karıştırın.
  2. Mayayı ilave edin. Yaklaşık 10 dakika bekletin.
  3. Üzerine 1 adet vu-murtayı ilave edin ve karıştırın.
  4. Sonra 1 su bardağı sıvı yağı. ince kıyılmış yarım demet dereotunu alabildiği kadar un ve tuzu ekleyin.
  5. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun.
  6. Üzerine nemli bir bez örterek, yaklaşık bir saat mavalanmasmı beklevin.
  7. Elinizde yuvarlayıp, açın.
  8. Ortasına 1 çay kaşığı zeytin ezmesi koyun.
  9. Ağzmı büzerek, kapatın. Ters çevirin ve yağlanmış tepsiye dizin.
  10. Üzerine bir fırça yardımıyla yumurtanın sarısını sürün.
  11. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin



964


Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE