Fıstıklı Tavuk Galantin
Fıstıklı Tavuk Galantin
Tavuk ve Hindi » Fıstıklı Tavuk Galantin
Fıstıklı Tavuk Galantin malzemeleri;
- 1 adet tavuk (büyük)
- 200 g tavuk göğsü
- 50 g yeşil fıstık
- 6 adet yumurta beyazıt
- Tuz - Beyazbiber 10 g
- 3 adet Jelatin
Fıstıklı Tavuk Galantin uygulama aşamaları;
- Bütün tavuğun etini zedelemeden kemiklerinden tek parça halinde ayırın ve et dövme demiri ile dövün.
- Tavuk göğüslerini mikserde püre haline getirin.
- Kabuklarından ayırdığınız yeşil fıstıkları, yumurta beyazını, Tuz u ve biberi ekleyin.
- Yumuşatılan jelatinleri ince doğrayın ve ilave edin.
- İyice karıştırın.
- Açılmış tavuklara biraz Tuz attıktan sonra, hazırladığınız harcı ortasına yerleştirip yuvarlak sarın.
- Rulo şekline gelen jelatini önce plastik folyoya sonra alüminyum folyoya sararak suda pişirin.
- Soğuttuktan sonra dilimleyip servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Fıstıklı Tavuk Galantin Tarifi
Benzer Tarifler
Firini 110 C'ye isitin. Tavuk gögüslerini 2 yagli kagidin arasina ...
Tavuk kanatlarının ince olan bir kemiği çekilir ve lolipop şekli ...
Isıya dayanıklı bir fırın tepsisinin içini çok az yağlayın. Tavuk ...