Kaz Tiridi
Kaz Tiridi
Tavuk ve Hindi » Kaz Tiridi
Kaz Tiridi malzemeleri;
- 1 Adet Kaz (Mümkünse Besiye Atılmış)
- 15 Adet Kurutulmuş Yufka
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Tuz
Kaz Tiridi uygulama aşamaları;
- Kaz kesilir, temizlenir ve haşlanır.
- Daha sonra pembeleşinceye kadar kızartılır.
- Tuz ilave edilir.
- Yufkalar kırılır, nemlendirilerek, üstü kapatılıp yumuşamaya bırakılır.
- Aynı işlem kazın suyu ile 2-3 defa tekrarlanır.
- Demlenen yufkalar bir tencereye alınarak ısıtılır.
- Kazın yağı yufkalara yedirilir.
- Yufkalar ne çok yumuşak ne de çok kuru olmalıdır.
- Sonra üzerine kaz bütün olarak veya yarım olarak konur.
Paylaş
Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Kaz Tiridi Tarifi
Benzer Tarifler
Etin Hazırlanması:Tavukgöğsünü doğrama tahtasına alın.Dilimlemede ...
Firini 110 C'ye isitin. Tavuk gögüslerini 2 yagli kagidin arasina ...
