Bahar Çorbası
Bahar Çorbası
Çorbalar » Bahar Çorbası
Bahar Çorbası malzemeleri;
- 2 ½ lt (10 bardak) et suyu
- 125 gr (1 bardak silme) un
- 100 gr (4 yemek kasigi tepeleme) tereyagi veya margarin
- 1 küçük boy havuç
- 1 küçük boy kereviz
- 1 küçük boy kabak
- 1 avuç taze fasulye
- 1 çay kasigi kirmizi biber-Tuz
Terbiyesi:
- 1 ½ adet limon
- 3 adet yumurta sarisi
Bahar Çorbası uygulama aşamaları;
- Sebzeleri ayikalayip nohut büyüklügünde dograyin.
- Üzerini örtecek kadar sicak su ve 2 çay kasigi Tuz katarak yavas yavas kaynatip 30 dk pisirin.
- Yagla unu biraz kavurun, et suyunu azar azar katip yedirin. (Et suyunu
katarken tencereyi atesten alin ve çok iyi karistirarak yedirin.
- Aksi halde karisim pürtüklü olabilir), 5-10 dakika kaynatip sebzeleri koyun.
- Üç yumurta sarisini limon suyu ve suyla karistirip çorbaya katin.
- Üzerine kirmizibiber ekin.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Bahar Çorbası
Benzer Tarifler