• 
• Genel
• 5 KiÅŸilik
• 20 dk.
• 45 dk.

• 1 adet ufak hindi
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet soÄŸan
• 1 çorba kaşığı tel ÅŸehriye
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kereviz
• 4 adet salatalık turÅŸusu
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı turÅŸu suyu

1. Hindiyi bol suda haşlayın.
2. Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp saklayın.
3. Kemiklerinden ayırın.
4. Tencereye tereyağı alın.
5. Eriyince küçük doğranmış soğanı ve şehriyeleri ilave edip kavurun.
6. Sebzeleri küp doğrayın.
7. Åžehriye ile soÄŸana ilave edin.
8. 2-3 dakika sote edin.
9. Ayırdığınız haşlama suyunu ve suyu ilave edin.
10. Tuz uı katın.
11. Kaynayınca ateşi kısın.
12. Sebzeler yumuÅŸayana dek piÅŸirin.
13. Küçük doğranmış salatalık turşusu ve hindi etlerini ekleyin.
14. Yumurta sarısı turşu suyu ile çırpın.
15. Çorbaya katıp bir taşım daha kaynatın.
16. Servise hazırdır.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı Çorbalar Hindili Diplomat Çorbası