Renkli Sebze Çorbası
Renkli Sebze Çorbası
Çorbalar » Renkli Sebze Çorbası
Renkli Sebze Çorbası malzemeleri;
- 2 Adet havuç
- 3 Adet kabak
- 2 Adet sogan
- 7 Çorba kasigi tereyagi
- 3 Çorba kasigi un
- 5 Su bardagi sicak tavuk suyu
- 1.5 Su bardagi süt kremasi
- 3 Adet taze sogan sapi
- Tuz , karabiber
- Hindistancevizi rendesi
- 2 Dilim bayat ekmek kabugu
Renkli Sebze Çorbası uygulama aşamaları;
- Havuç ve kabaklari temizleyip dograyin ve bol Tuz lu suda ayri ayri haslayin.
- Soganlari halka halka dilimleyip, 3.5 çorba kasigi tereyaginda sote edin.
- 1 Çorba kasigi tavuk suyu ilave edip kisik ateste pisirin ve kabagi ekleyin.
- Havuçlari yaglanmis teflon tavada pembelestirin.
- Iki ayri tavadaki sebzelere yarimsar su bardagi sicak tavuk suyu ilave edin.
- 1 tutam Tuz ve karabiber serpip sebzeler yumusayana dek kisik ateste kapagi kapali olarak pisirin.
- Ilininca her ikisinide ezip püre haline getirin.
- Kalan tereyagini derin bir tencerede kizdirin.
- Unu ilave edip pembelestirin.
- Kalan tavuk suyu, süt kremasi, kiyilmis taze sogan sapi, hindistancevizi, Tuz ve kaabiberi ilave edip karistirin.
- Kremali sosu iki tencereye paylastirin.
- Birine havuç, digerine kabak püresini ilave edin.
- Her ikisini de isitin.
- Kabakli çorbayi kaselere bölüstürüp, ortasina havuçlu çorbayi dökün.
- Ayri bir yerde siviyagda kizartilmis küp ekmek ve kiyilmis taze sogan sapi ile süsleyerek servis yapin.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Renkli Sebze Çorbası
Benzer Tarifler