• 500 gr mantı makarna,
  
• 350 gr kuzu Kıyma,
  
• 1 yumurta sarısı,
  
• 1 yemek kaşığı köfte baharı,
  
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı ,
  
• 1 adet soÄŸan,
  
• 1 diÅŸ sarmısak,
  
• 2 adet domates,
  
• 2 yemek kaşığı domates salçası,
  
• 25 gr tereyağı,
  
• 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz.

1. İnce kıyılmış soğan, sarmısak ve maydanozları, baharatı, yumurta sarısını Kıyma ile yoğurun ve 3 cm çapında toplar oluşturun.
   
2. Sığ bir tencerede kızdırılmış Zeytinyağı nda köfteleri kızartın.
   
3. Kuşbaşı doğradığınız domatesleri, salçayı ve kıyılmış maydanozları tencereye ekleyin ve kısık ateşte, 20 dakika pişirin.
   
4. 10-12 dakika süreyle haşladığınız makarnayı, eritilmiş tereyağı ile karıştırıp servis tabaklarına alın.
   
5. Üzerine, hazırladığınız soslu köfteleri ekleyerek servis yapın.

.

Türk Mutfağı Makarnalar Köfteli Balkan Makarnası Tarifi