• 3 çorba kasigi margarin
• 1 çorba kasigi ince dogranmis sogan
• 1 orta boy konkase domates
• 1/2 çay kasigi Tuz taze çekilmis karabiber
• 1 çorba kasigi Tuz
• 300 gr spagetti
• 1 su bardagi domates
• 25 gr rendelenmis kasar ya da parmesan peyniri

1. Önce bir tencereye 1 çorba kaşığı margarini koyup, eritin.
2. Yağ kızınca soğanı ilave dip, sık sık karıştırarak, birkaç dakika, soğanlar pembeleşmeye yüz tutuncaya kadar pişirin.
3. Domatesleri ilave edip birkaç dakika daha pişirin.
4. Tuz ve biberi katıp, karıştırın.
5. Tencereyi ateşten alın.
6. Bir başka tencerede spagettiyi hafif diri kalacak biçimde pişirin.
7. Bir süzgece aktararak süzüp, temiz ve kuru bir tencereye alın.
8. Kalan margarini ve domates sosunu ilave edin.
9. Tuz ve biberini kontrol edip, gerekirse ekleyin.
10. Soğanlı konkase domatesi katın.
11. İki dişli çatalla, makarnaları kırmadan karıştırın.
12. Spagetti napoliteni, yanında ayrıca rendelenmiş peynirle birlikte sıcak olarak servis yapın.

.

Italya Mutfağı Makarnalar Spagetti Napoliten Tarifi