• 8 dilim Piliç Şerit Fleto
• 2 adet soğan
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Soya sosu birkaç damla
• Su 2 yemek kaşığı
• 4 yemek kaşığı Zeytinyağı
• 2 dal maydanoz
• Kekik
• Tuz ve çekilmiş tane karabiber

1. Zeytinyağı nı derin bir tavada kızdırın.
2. Piliç Şerit Fletolarını ilave edin ve kızartın.
3. Tuz ve karabiber serpip, kağıt havlu üstüne alın ve sıcak olarak muhafaza edin.
4. Çarliston ve kırmızıbiberlerin çekirdeklerini temizleyin, yarım cm kalınlığında şerit halinde doğrayın.
5. Domateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin.
6. Soğanları soyun, piyazlık doğrayın.
7. Maydanozu yıkayın, ince ince kıyın.
8. Soğanı, eti kızarttığınız yağa ilave edin ve hafif pembeleştirin.
9. Biberleri ekleyin, 5 dakika daha soteleyin.
10. Domates, salça, sirke, tozşeker, soya sosu, 1 kaşık su, Tuz , çekilmiş tane karabiber ve kekik ekleyin, karıştırın.
11. Suyunu hafif çekinceye kadar pişirin.
12. Eti ilave edin ve kapağı kapalı olarak 2-3 dakika daha pişirin.
13. Ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Biberli Tavuk Eti Tarifi