• 1 büyük tabak Göğüs
• 2 çorba kaşığı Zeytinyağı
• 100 gram kuruüzüm (sultani)
• 1 çorba kaşığı taze kekik
• 1 çorba kaşığı badem (ezilmiş)
• 4 çorba kaşığı kavrulmuş ve kıyılmış badem
• 8 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• 3 adet adaçayı yaprağı
• 12 adet kuru mürdüm eriği (çekirdeksiz)
• 6 adet karanfil
• Tuz , karabiber

1. Zeytinyağı nı tavada ısıtın.
2. Pilicin her iki tarafını kızartın.
3. Tavadan çıkarıp, sıcak tutun.
4. Kıyılmış bademin dışındaki tüm malzemeleri (kuruüzüm, kekik, adaçayı, maydanoz, ufalanmış ekmek, ezilmiş badem, erik, karanfil, Tuz , karabiber) bir tencerede karıştırın.
5. 3 su bardağı piliç suyunu ekleyin.
6. Hafif ateşte 25 dakika kaynatın.
7. Etleri, kaynattığınız karışıma ekleyip, 15 dakika daha harlı ateş üzerinde kapaklı olarak kaynatın. Etleri servis tabağına alın.
8. Üzerine sostan gezdirin.
9. Kıyılmış badem serperek, servis yapın.

Paylaş

Fransız Mutfağı Tavuk Ve Hindi Erikli Bademli Tavuk Göğsü Tarifi