• 3 Tavuk Göğsü
• 100 gr Mantar
• 2 Soğan
• 1 Çorba Kaşığı Un
• 1 Kahve Fincanı Margarın
• 3 Çay Bardağı Tavuk Suyu
• 1 Çay Bardağı Krema
• 3-4 Dal Maydanoz
• Bir Tutam Kekik
• Tuz , Karabiber

• 1 Su Bardağı Pirinç
• 2 Çorba Kaşığı Margarin

1. Tavuk göğüs etini 1 santimlik şeritler halinde doğrayın.
2. Mantarları temizleyip dilimleyin.
3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
4. Tavuk etlerini una bulayın.
5. Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin.
6. Mantarları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
7. Tavuk etini ekleyip rengi kızarıncaya kadar kavurmayı sürdürün.
8. Kekik, Tuz ve karabiber serpin.
9. Tavuk suyunu ayrı bir kaba alıp orta ateşte 10 dakika kaynatın.
10. Kremayı ilave edip karıştırın ve kaynamaya başlayınca ateşten alın.
11. Hazırladığınız sosu tavuklu karışımın üzerine dökün.
12. Pilavı bildiğiniz klasik yöntemle pişirin.
13. Pilavı servis tabağına alıp üzerine kıyılmış maydanozu serpin.
14. Ortasına tavuk yahniyi yerleştirip sıcak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Pilavlı Tavuk Yahni Tarifi