Brüksel Lahana Çorbası
Brüksel Lahana Çorbası
Çorbalar » Brüksel Lahana Çorbası
Brüksel Lahana Çorbası malzemeleri;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 150 gram brüksel lahanası
- 6 su bardağı su
- 3-4 diş sarmısak
- 1 adet tavuk suyu tableti
- Tuz , karabiber
- 1 adet yumurtanın sarısı
Brüksel Lahana Çorbası uygulama aşamaları;
- Tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvı yağı alalım.
- Soğanı küçük küçük doğrayıp, kızdırılmış yağa ilave edelim.
- Soğanlar renk değiştirdiğinde, tavla zarı iriliğinde doğradığımız havucu ve patatesi ilave edelim.
- 2 dakika daha ağır ateşte kavuralım.
- Brüksel lahanalarının her birini 4 parçaya bölüp, tencereye aktaralım.
- 6 su bardağı suyu, 1 adet tavuk suyu tabletini ve küçük küçük doğradığımız sarımsakları ilave edelim.
- Çorbanın Tuz unu ve karabiberini ayarlayalım.
- Çorbayı ateşten almadan 10 dakika önce ayrı bir kapta karıştırdığımız 1 adet
yumurtanın sarısı ve 1 çorba kaşığı limonun suyunu tencereye yavaş yavaş ilave edelim.
- Orta hararetli ateşte yaklaşık 10 dakika daha kaynatalım.
- Kaselere aktararak, servis yapalım.
Not: Yumurta ve limon karışımını çorbaya ilave ettikten sonra karışımı çorbaya karıştırarak yedirin. Çünkü vumurta, çorbada kötü bir tat ve koku bırakabilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Brüksel Lahana Çorbası
Benzer Tarifler