• 1 demet kara lahana
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı salça
• Su
• Tuz , karabiber
• 2-3 çorba kasığı mısır unu
• 1 su bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi

1. Lahana yapraklarını yıkayalım.
   
2. İnce şeritler halinde doğravalım.
   
3. Şeritler uzunsa ikiye keselim.
   
4. Tencerede tereyağını eritelim.
   
5. Lahanaları ilave edip yumuşayana dek kavuralım.
   
6. Lahanalar yumuşamaya başla-dığında bu kez salçayı ilave edelim.
   
7. 1-2 dakika daha kavurduktan sonra tencereye yeterince sıcak su ekleyelim.
   
8. Tuz unu, karabiberini ayarlayalım.
9. Mısır ununu azar azar ve sürekli karıştırarak, ilave edelim.
   
10. Barbunya fasulyesini tencereye aktaralım.
    
11. Sürekli karıştırarak, bir iki taşım kaynatalım.
    
12. Ateşten aldıktan sonra kaselere boşaltalım.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Kara Lahana çorbası Tarifi