• Yeşil Mercimek
• Soğan
• Tereyağı
• Un
• Su
• Tuz
• Yoğurt

1. Çorba aşı kaşıkla yenen, mercimek ve erişte ile yapılan bir yemek.
2. Tavla zarından daha küçük bir büyüklükte, erişte kalınlığında hamurlar hazırlanıyor.
3. Soğan tereyağında pembeleştirildikten sonra yeşil mercimek eklenip sote yapılıyor.
4. Suyu eklenip yarı pişince hamurlar da tencereye bırakılıyor.
5. Tam piştiğinde Tuz u ekleniyor.
6. Ocaktan indirmeden üzerine tereyağında kızdırılmış nane ekleniyor.
7. Servis sırasında, isteğe bağlı olarak sade yoğurt da eklenebiliyor.
8. Ancak bu yoğurdun oranına dikkat etmek gerekir.
9. Çaya şeker atar gibi bir oranda olmalıdır.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar çorba Aşı Tarifi