• 2 Orta Boy Kuru SoÄŸan,
• 1 Kahve Fincanı Pirinç,
• 500 Ml Süt,
• 250 Ml ÇiÄŸ Krema,
• 2 Çorba Kaşığı Un,
• 250 Gr TereyaÄŸ,
• 3 Su Bardağı Beyaz Fond (Et, Kemik Suyu),
• 2 Çorba Kaşığı Sıvı YaÄŸ,
• 1 Çay Kaşığı Köri,
• 1 Çay Kaşığı Beyaz Biber,
• 1 Çay Kaşığı Nutmeng Rendesi,
• Yarım Çay Bardağı Leblebi Tozu,
• 2 Yumurta Sarısı.

1. Hazırlanışı; un ve tereyağ hafif kavrularak azar azar süt ilave edilir.
2. Sonra beyaz fond ilave edilerek bir taşım kaynatılır ve pirinci atılır.
3. Karışım pişmeye yakın, ayrı bir tavada brunuaz (kuşgözü) doğranmış soğanlar yağda kavrulur ve leblebi tozu, köri baharatı ve beyaz biber de karştırılarak çorbanın içine ilave dilir.
4. Bir taşımda böyle kaynatılan çorba piştiğinde ocağın altı kapatılarak Liyason karıştırılır.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı çorbalar Leblebili Kremalı çorba Tarifi