• 1 Su Bardağı Kuru Fasulye
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 15 Adet Taze Fasulye
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Kabak
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 8 Çorba Kaşığı Arpa Åžehriye

• 1 Adet Domates
• 3 DiÅŸ Sarmısak
• 2 Çorba Kaşığı Taze FesleÄŸen Yaprağı
• 4 Çorba Kaşığı RendelenmiÅŸ KaÅŸar Peyniri
• 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

1. Ön hazırlık plarak 1 su bardağı kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
2. Süzüp büyük bir tencereye aktarın.
3. Üzerini birkaç parmak geçecek kadar soğuk su ekleyin.
4. Hızlı ateşte yarım saat kaynatın ve süzün.
5. Aynı tencereye 6-8 bardak sıcak su ekleyip yumuşamış kuru fasulyeyi, ayıklanmış ve küçük parçalar halinde kesilmiş taze fasulyeleri, havucu, kabağı ekleyin.
6. Tuz unu ayarlayın.
7. 1 çay kaşığı karabiberi ilave edin.
8. Arpa ÅŸehriyeyi ekleyin.
9. 10 dakika daha piÅŸirin.
10. Tencereyi ateşin üzerinden alın.
11. Sosu hazırlamak için kabuğu soyulmuş domatesi, sarmısağı, fesleğen yaprağını ve rendelenmiş kaşar peynirini blendıra aktarın.
12. Blendırı çalıştırmaya başladığınızda Zeytinyağı nı azar azar ekleyin.
13. Çorbayı servis yapacağınız bir kaseye aktarın.
14. Üzerine bu sosu gezdirip, sıcak servis yapın.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı çorbalar Domates Soslu çorba Tarifi