• 1/2 kg iç bezelye
• 2 Yemek kaşığı margarin
• 2 Adet orta boy soÄŸan
• 2 Adet orta boy patateÅŸ
• 1 Adet küçük kereviz veya
• kurutulmuÅŸ kereviz yaprağı
• 15 Bardak su veya et suyu(konserve bezelye ise 10 bardak su )
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Adet limon suyu
• 2 Adet yumurta
• Çeyrek tavuk eti
• 1 Kahve fincani krema

1. Bir tencereye 2 kaşık margarini koyup eritin. ince doğranmis soğanları katıp hafifçe öldürün. soğanlar diriliklerini kaybettikten sonra küçük küçük doğranmis patateş ve kerevizleri katıp, 5 dakika sote edin.
2. Bezelyeleri ilave edip, 2 dakika daha sote edin.
3. Suyu ve Tuz u katıp ağır ateşte 1 saat kaynatın.
4. Konserve bezelye kullanırsanız 20 dakika yeterli olacaktır.
5. Çeyrek tavuk etinin üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakın.
6. Haşlanan tavuk etini parçalara ayırıp küçük küçük doğrayın.
7. Sebzeler 1 saat kaynadıktan sonra blendırdan geçirin.
8. Püre sebzeleri tekrar tencereye koyup ısıtın.
9. Bir kaseye un, 2 yumurta sarısı, limon suyu ve kremayı koyup iyice çırpın.
10. Çorbadan 1 kepçe alip, terbiyeyi ılıştırın.
11. Bir yandan çorbayı karıştırarak terbiyeyi azar azar ilave edin.
12. Çorbaya tavuk etlerini de katıp bir taşım kaynatın.
13. Arzu ederseniz kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edin.

PaylaÅŸ

Türk Mutfağı çorbalar Kamelya çorbası Tarifi