• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 6 su bardağı sıcak su
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
• 250 g hazır kavurma
• Tuz ve çekilmiş ak biber

1. Kırmızı mercimeği ılık suyla yıkayın ve süzün.
2. Sebzeleri soyun ve rendeleyin.
3. Limonun içinden bir parça kabuksuz ve çekirdeksiz kesin.
4. Sebzeleri ve mercimeği ayçiçek yağında kavurun.
5. Baharatları içine atın ve suyu ekleyin.
6. İlk kefini aldıktan sonra tereyağını içerisine ekleyin ve pişirin.
7. Blenderdan geçirin ve süzdürün.
8. Hazır kavurma'yı küp küp doğrayın ve mikrodalgada orta ısıda 30 saniye kadar pişirin.
9. Çorbayı kaselere paylaştırın.
10. Hazır kavurma'yı çorbanın içerisine ekleyin ve sıcak servis yapın.

Paylaş

Türk Mutfağı çorbalar Kavurmalı Mercimek çorbası Tarifi