Ev Tarhanası Yapımı
Ev Tarhanası Yapımı
Çorbalar » Ev Tarhanası Yapımı
Ev Tarhanası Yapımı malzemeleri;
- Yarım kg süzme yoğurt
- 2 adet büyük soğan,
- 5 adet yeÅŸil sivri biber,
- 4 adet kırmızı kapya biber,
- 3 adet domates,
- 1 çorba kaşığı biber salçası,
- 2 çorba kaşığı kuru nane,
- 1 demet dereotu,
- Yarım demet maydanoz,
- Tuz ,
- Aldığı kadar un
- Zeytinyağı .
1 kilo kuru soÄŸan
Yarım kilo salçalık kırmızıbiber
Yarım kilo acı kırmızıbiber
1 demet dereotu
1 demet nane
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 kilo domates
1 kilo yoÄŸurt
8 kilo un
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
1 kilo kuru soÄŸan
Yarım kilo salçalık kırmızıbiber
Yarım kilo acı kırmızıbiber
1 demet dereotu
1 demet nane
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 kilo domates
1 kilo yoÄŸurt
8 kilo un
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
1 kilo kuru soÄŸan
Yarım kilo salçalık kırmızıbiber
Yarım kilo acı kırmızıbiber
1 demet dereotu
1 demet nane
1 demet maydanoz
4 diş sarımsak
1 kilo domates
1 kilo yoÄŸurt
8 kilo un
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Ev Tarhanası Yapımı uygulama aşamaları;
- Biberin çekirdeğini çıkarıp, ince ince doğrayalım.
- Maydanozu ve dereotunu da ince şekilde doğrayalım.
- Domatesleri küp küp doğrayalım.
- Soğanı ince şekilde doğrayıp, çok az Zeytinyağı ile kavuralım.
- Üstüne biberleri ilave ederek, kavuralım.
- Sonra domatesleri, salçayı ilave edelim ve hiç suyu kalmayacak hale gelinceye kadar kavurup, soğumaya bırakalım.
- Sonra maydanozu, dereotunu, Tuz u, naneyi ekleyip, karıştıralım.
- Yoğurdu ekleyelim ve karıştıralım.
- Azar azar unu ilave edelim ve poğaça hamuru kıvamında bir hamur yoğurun.
- Üstünü kapatalım ve mayalanması için bir kaç gün bekletelim.
- Her gün 2 -3 defa tahta kaşık ile karıştıralım. (tarhanamız katı halinden çıkıp biraz daha cıvık hale gelmeye başlayacak)
- 1 hafta sonra temiz bir sofra bezine tarhana hamurundan küçük parçalar kopararak serelim.(çok az un serpelim ki altlarına yapışmasınlar)
- Tarhanamız kuruyana kadar her gün tarhana parçalarını altüst edelim.
- Kuruyan tarhanayı robottan geçirebilir veya elimizle ufalayalım.
- Hazır olan Ev Yapımı Tarhanamızı bez keselerde kilerde veya cam kavanozlarda buzdolabında saklayabilirsiniz.
Domatesin çekirdek
ayıklayın ve kabuklarını soyun.
Acı biberi az miktar suda kaynatarak robottan geçirin.
Soğanı da robottan geçirip pişirin, sarımsağı ezip soğana ekleyin.
Dereotu, maydanoz, nane ve domatesi de robottan geçirip hepsini bir
tencerede biraz pişirin. Ateşten aldıktan sonra 1 kilo yoğurdu
karıştırarak ekleyin.
Kıvamlı bir hamur haline gelene kadar un ekleyin.
8 kilo kadar un katmanız gerekebilir.
Hamur kıvamına gelince üstünü bir bezle örtün ve 2 gün mayalanmaya
bırakın ama arada hamuru karıştırın.
Mayalandıktan sonra parçalar halinde bir örtünün üzerine serin ve
kurumaya bırakın.
Tarhana kurudukça daha küçük parçalara bölün.
Kıvamı uygun hale gelince robotta un haline getirin, birkaç gün gölgede
bekleterek iyice neminin kurumasını bekleyin.
Tamamen kuruduktan sonra kavanozlara doldurun.
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Domatesin çekirdek
ayıklayın ve kabuklarını soyun.
Acı biberi az miktar suda kaynatarak robottan geçirin.
Soğanı da robottan geçirip pişirin, sarımsağı ezip soğana ekleyin.
Dereotu, maydanoz, nane ve domatesi de robottan geçirip hepsini bir
tencerede biraz pişirin. Ateşten aldıktan sonra 1 kilo yoğurdu
karıştırarak ekleyin.
Kıvamlı bir hamur haline gelene kadar un ekleyin.
8 kilo kadar un katmanız gerekebilir.
Hamur kıvamına gelince üstünü bir bezle örtün ve 2 gün mayalanmaya
bırakın ama arada hamuru karıştırın.
Mayalandıktan sonra parçalar halinde bir örtünün üzerine serin ve
kurumaya bırakın.
Tarhana kurudukça daha küçük parçalara bölün.
Kıvamı uygun hale gelince robotta un haline getirin, birkaç gün gölgede
bekleterek iyice neminin kurumasını bekleyin.
Tamamen kuruduktan sonra kavanozlara doldurun.
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Domatesin çekirdek
ayıklayın ve kabuklarını soyun.
Acı biberi az miktar suda kaynatarak robottan geçirin.
Soğanı da robottan geçirip pişirin, sarımsağı ezip soğana ekleyin.
Dereotu, maydanoz, nane ve domatesi de robottan geçirip hepsini bir
tencerede biraz pişirin. Ateşten aldıktan sonra 1 kilo yoğurdu
karıştırarak ekleyin.
Kıvamlı bir hamur haline gelene kadar un ekleyin.
8 kilo kadar un katmanız gerekebilir.
Hamur kıvamına gelince üstünü bir bezle örtün ve 2 gün mayalanmaya
bırakın ama arada hamuru karıştırın.
Mayalandıktan sonra parçalar halinde bir örtünün üzerine serin ve
kurumaya bırakın.
Tarhana kurudukça daha küçük parçalara bölün.
Kıvamı uygun hale gelince robotta un haline getirin, birkaç gün gölgede
bekleterek iyice neminin kurumasını bekleyin.
Tamamen kuruduktan sonra kavanozlara doldurun.
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
Yazının tamamı: http://www.hurriyetaile.com/yemek-tarifleri/corba-tarifleri/ev-yapimi-tarhana-tarifi_2395.html?utm_source=copy-paste&utm_medium=copy-paste&utm_campaign=copy-paste-with-url
PaylaÅŸ
Türk Mutfağı Çorbalar Ev Tarhanası Yapımı
Benzer Tarifler
Kabuğu soyulan patatesler ufak parçalar halinde doğranır, soğuk s ...
Karabuğday ve nohut bir gece önceden ıslanır ve haşlanır.Süzme yo ...
2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine yarım su b ...